Mother’s Day 2023: मदर्स डे के सेलिब्रेशन में अब चंद दिन ही बचे हैं. जिस वजह से बच्चों में एक अलग ही रौनक दिखाई पड़ रहा है. वे अपनी मां को स्पेशल फील कराने, सरप्राइज़ देने के लिए जोरो शोरो से तैयारी कर रहे हैं. इस वर्ष मदर्स डे 14 मई को मनाया जाएगा. ऐसे में क्यों न आप अपनी मां को कुछ डिफरेंट तरीके से सरप्राइज दें? जी हां आप अपनी मां को कुछ स्पेशल डिश बनाकर भी उन्हें अच्छा फील करवा सकते हैं.
गर्मी है तो भला आम से अच्छा क्या ही हो सकता है? वैसे भी लोगों को आम खाना बहुत पसंद है, ऐसे में आप उन्हें आम से बने मैंगो राइस ट्राई करवा सकते हैं. यकीन मानिए इसका टेस्ट इतना लाजवाब होता है कि एक बार खाने के बाद इंसान अंगुलियों को चाटते रह जाता है. तो चलिए बिना देर किए इसे बनाने के बारे की रेसिपी जानते हैं
Mother’s Day 2023 : आवश्यक सामग्री
अन्य सामग्री
पानी – प्रयोग अनुसार
तेल – प्रयोग अनुसार
¼ छोटा चमच्च – हल्दी पाउडर
1 टहनी – कढ़ी पत्ता
1 – सुखी लाल मिर्च
1 छोटा चमच्च – राइ
नमक – स्वाद अनुसार
½ छोटा चमच्च – उरद दाल
½ छोटा चमच्च – चना दाल
1-1/2 – कप चावल
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पेस्ट के लिए सामग्री
½ – कप नारियल , कस ले
1-1/2 – कप कच्चा आम , छीलकर काट ले
2 – सुखी लाल मिर्च
1 – छोटा चमच्च तिल (सफ़ेद)
¼ – कप मूंगफली
2 – बड़े चमच्च गुड़
बनाने की विधि
- घर पर मैंगो राइस बनाने के लिए सबसे पहले चावल को 30 मिनट पहले पानी में भीगों दें.
- इसके बाद चावल को प्रेशर कुकर में डालकर उसे अच्छी तरह पका लें, फिर चावल को एक प्लेट में ठंडा होने के लिए डाल दें.
- अब आप कच्चा आम का छिलका छीलकर काट लें, इसके बाद एक ब्लेनेडर में आम, सुखी लाल मिर्च, हरी मरीच, तिल, आधी मूंगफली, ½ कप नारियल, गुड़ डालकर एक पेस्ट तैयार कर लें.
- इसके बाद एक कढ़ाई में तेल गरम कर उसमें मूंगफली डालकर अच्छी तरह भुने. अब इसमें राइ, उरद दाल और चना दाल डाले.
- अब इसमें कढ़ी पत्ता, सुखी लाल मिर्च डालकर 1 मिनट तक पका लें. इसके बाद इसमें हींग, हल्दी पाउडर डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका लें.
- सभी चीज पक जाने के बाद इसमें आम नारियल का पेस्ट, नमक डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे.
- अंत में इसमें पका चावल डाले और अच्छी तरह से मिला ले. आपका टेस्टी मैंगो राइस बनकर तैयार है.
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