Fruit Ice Cream Recipe: गर्मी शुरू होते ही लोग बस इसी फिराक में रहते हैं कि किधर से कुछ ठंडा खाने को मिल जाएं ताकि पेट ठंडा ठंडा रहे. इस मौसम में सभी लोग ऐसे खाने पीने का सेवन करना पसंद करते हैं जिससे शरीर में पानी की मात्रा बनी रहने के साथ साथ बॉडी ठंडा भी रहे. आजकल लोग सबसे अधिक आइसक्रीम पर जोर देते हैं. खासकर बच्चे इसे खाने के लिए सबसे ज्यादा उताबले रहते हैं.
वैसे तो आपको बाजार में कई फ्लेवर्ड आइसक्रीम आसानी से मिल जाती हैं. लेकिन इन्हें कई केमिकल और प्रजर्वेटिव्स की मदद से तैयार किया जाता है जिसके अधिक सेवन से शरीर को नुकसान पहुंचता है. ऐसे में आज हम आपके लिए फ्रूट आइसक्रीम बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. ये कई तरह के फलों की मदद से बनी होती है इसलिए ये टेस्टी होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होती है. इसको खाकर आप तुरंत रिफ्रेशिंग और एनर्जेटिक फील करते हैं, तो चलिए जानते हैं फ्रूट आइसक्रीम रेसिपी के बारे के डिटेल से.
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Fruit Ice Cream Recipe: आवश्यक सामग्री
- 1 लीटर दूध
- ढाई कप चीनी (स्वादानुसार)
- डेढ़ कप मिल्क पाउडर
- ¼ कप फ्रूट क्रश
- ½ कप ड्राई फ्रूट्स
- 2 टी स्पून टूटी-फ्रूटी
- 1 कप मिक्स फ्रूट्स
आइसक्रीम बनाने की विधि
- फ्रूट आइसक्रीम बनाने की लिए सबसे पहलीक बर्तन में धूल डालकर उसे चूल्हे पर उबलने के लिए डाल दें.
- इसके बाद इसमें डेढ़ कप मिल पाउडर और स्वद्नुसार चीनी डालकर उसे अच्छे से घुलने के लिए छोड़ दें.
- इसके बाद आप दूध को मध्यम आंच पर करीब 30 से 35 मिनट तक पकाएं.
- दूध गाढ़ा हो जाने के बाद आप गैस को बंद कर दें और गाड़ी दूध को एक बर्तन में निकाल लें.
- इसके बाद आप इसको आइसक्रीम मोल्ड में डालें और 5-6 घंटे तक जमने को रख दें.
- फिर आप इस जमी आइसक्रीम को एक सर्विग गिलास या बाउल में डालें.
- इसके बाद आप इसके ऊपर से बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स, टूटी फ्रूटी और वेफर डालें.
- आपका टेस्टी फ्रूट आइसक्रीम बनकर तैयार है. अब आप इसमें अपने टेस्ट के अनुसार फ्रूट्स को एड कर लें. और फैमिली के साथ एंजॉय करके खाएं.
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