Shakarkand ki Kheer: आपने चावल की खीर तो अक्सर खाई होगी.लेकिन इन सर्दियों में आपको शकरकंद की खीर ट्राई करनी चाहिए.यकीन मानिए ये खाने में बेहद टेस्टी होती है.इसे खाने के बाद दूसरी किसी और खीर के स्वाद को आप भूल जाएंगे. ये खीर आपके स्वाद के साथ आपकी हेल्थ को भी फिट और फाइन करेगी. खास बात है कि, इस खीर को बनाना बेहद आसान है. झटपट तैयार हो जाने वाली इस खीर के बहुत से फायदे भी हैं.
ज्यादातर लोग इसे स्वीट पोटैटो के नाम से जानते हैं. शकरकंद ऊर्जा का खजाना होता है.इससे आपको भरपूर आयरन मिलता है और आपका पाचन तंत्र भी मजबूत होता है.तो अगर आपका मीठा खाने का मन है तो इस खीर को जरूर ट्राई करें.अगर आप इस अनोखे तरीके से खीर को बनाएंगे तो यकीनन आप इसका स्वाद कभी नहीं भूल पाएंगे
खीर बनाने के लिए सामग्री
शकरकंद की खीर बनाने के लिए सामग्री
- लीटर फुल क्रीम दूध
- 4 शकरकंद
- 4 बड़े चम्मच चीनी
- 10 बारीक कटे हुए काजू,बादाम
- ½ टेबल स्पून इलायची पाउडर
शकरकंद की खीर बनाने की रेसिपी
- शकरकंद की खीर बनाने के लिए सबसे पहले शकरकंद को उबाल लें
- इसके बाद एक पैन में दूध ले लें.फिर इसे उबलने के लिए रख दें.जब ये उबल जाएं तो इसे थोड़ी देर तक गाढ़ा होने दें
- इसके बाद इसमें उबले शकरकंद को मैश कर लें और चीनी भी मिला लें. अब आप इसे गाढ़ा होने दें.
- जब ये गाढ़ी हो जाए तो इसमें कटे हुए काजू बादाम और इलायची पाउडर को डाल दें
- अब इसे एक बाउल में निकाल लें और थोड़े और कटे हुए काजू बादाम के साथ गारनिश करें
- तो लीजिए तैयार है आपकी शकरकंद की स्वादिष्ट खीर
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