Soya Chaap Stick Recipe : गर्मी के दिनों में बच्चे अक्सर शाम के समय नाश्ते में कुछ टेस्टी और नया खाने की जिद्द करते हैं. जिस कारण मां काफी कन्फ्यूज रहती है. ऐसे में अगर आप भी नाश्ते को लेकर कन्फ्यूज्ड है और समझ नहीं आ रहा है कि नाश्ते में क्या बनाएं जिससे बच्चों लाजबाव खाने का मजा लेने के साथ साथ उनका हेल्थी भी सही रह सके, तो आप उन्हें सोयाबीन से बने डिश को खिलाना सकती है. क्योंकि यह प्रोटीन से भरपूर होता है और यह सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है. ऐसे में आप घर पर आसानी से सोयाचाप बना सकती हैं. इसको बनाना बेहद आसान है और ज्यादा समय भी नहीं लगता है. चलिए इसकी रेसिपी जानते हैं…
Soya Chaap Stick Recipe : आवश्यक सामग्री
सोयाबीन
सोयाबीन चंक्स
1 कप मैदा
नमक
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बनाने की विधि
- घर पर सोया चाप बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप सोयाबीन को रात बाहर पानी में भिगोकर रख दें.
- सुबह इसका फाइन पेस्ट बनाकर तैयार कर लें.
- अब 1 कप पानी गर्म करें और उसमें सोया चंक्स को डालकर उबाल लें. जब ये अच्छे से भीग जाएं तो इन्हें गर्म पानी से निकाल कर ठंडे पानी से धुल कर इनका पेस्ट बना लें.
- एक बाउल में सोयाबीन पेस्ट और सोयाचंक्स पेस्ट, 1 कप मैदा, 1 चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें. अब इसमें थोड़ा पानी मिलाकर इसका आटा गूंथ लें.
- अब इस आटे की छोटी-छोटी लोइयां लेकर रोटी के आकार का बेल लें और चाकू की मदद से इसकी पतली-पतली स्लाइस काट लें.
- इन स्लाइस को आइसक्रीम स्टिक पर रोल कर लें.
- अब इन सोयाबीन स्टिक्स को उबलते हुए पानी में डालकर पका लें.
- जब ये पक जाएं तो इन्हें ठंडा होने के लिए रख दे.
- ठंडा होने के बाद सोया स्टिक्स को कुछ मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोकर रख दें. आपकी टेस्टी सोया चाप बनकर तैयार है.
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