Leftover Roti Cutlet: हमारे घर में कभी ना कभी ऐसा होता है कि रात को रोटियां ज्यादा बना जाती है, ऐसे में आप रात की बची हुई रोटियों का फिर से उपयोग कर सकते हैं.बची रोटियों से बना कटलेट मुंह में पानी लाने के लिए काफी होंगी. इन्हें बनाना भी ज्यादा मुश्किल नहीं है और इन्हें बड़ों के साथ बच्चे भी चाव से खाएंगे.तो चलिए जानते हैं इसकी बेहतरीन रेसिपी –
आवश्यक सामग्री (Leftover Roti Cutlet)
बची हुई रोटियां
प्याज
पत्ता गोभी
शिमला मिर्च
पालक
अदरक
हरी मिर्च
धनिया पत्ता
तेल
बेसन
लाल मिर्च पाउडर
गरम मसाला
हल्दी पाउडर
नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
बची हुई रोटियों का कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले रोटियों को मिक्सर में डालकर महीन पीस लें.
इसके बाद अब सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटकर पीसी हुई रोटियों में डालकर मिला दें.
अब इस मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, चाट मसाला और स्वादानुसार नमक को डालकर मिला दें.
अब इन्हें हल्का गीला करने के लिए थोड़ा सा पानी या दही को डाल सकते हैं.
अब इस पेस्ट को लेकर कटलेट का आकार देकर बना लें.
कड़ाही में तेल गर्म हो जाने के बाद इन कटलेट को डालकर छान लें.
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