Fruit Cake Recipe: अगर आपको स्वाद और सेहत से भरी डिशेज का स्वाद लेने का मौका मिले, तो इससे अच्छा और क्या हो सकता है. ऐसे में आप अगर घर में एगलेस ड्राई फ्रूट केक तैयार किया जाए तो यह खाने में भी बहुत स्वाद लगता है और घर-परिवार के लोग भी साथ में इसका मजा लेते हैं. दिलचस्प बात ये है कि ड्राई फ्रूट्स की गुडनेस वाला केक बनाना बहुत मुश्किल नहीं है. इस केक को आप बच्चों के साथ मिलकर आसानी से तैयार कर सकती हैं. तो आइए जानते हैं इसे घर पर बनाने का तरीका-
आवश्यक सामग्री ( Fruit Cake Recipe)
11/2 कप मैदा
1 कप शक्कर
1 कप तेल
3 अंडे
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच वनीला एसेंस
1/2 कप नारियल का चूरा
1/2 कप ड्राई फ्रूट्स कटे हुए
2 कप फ्रेश फ्रूट्स चेरी एप्पल बनाना कीवी अनार स्ट्रॉबेरी कटे हुए
1 एप्पल
15,20 चेरी गार्निश के लिए
आवश्यकतानुसार व्हिप्पड क्रीम
आवश्यकतानुसार व्हिप्पड क्रीम
4 चम्मच स्ट्रॉबेरी क्रश
बनाने की विधि
स्टेप 1
अंडे शक्कर और तेल को फेटे इसमें मैदा तथा बेकिंग पाउडर को इकट्ठा छानकर चम्मच से मिलाएं इसमें वनीला एसेंस डालें अच्छे से मिलाकर ग्रीस किए हुए केकटिन में डालें.
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स्टेप 2
प्रिंहीटेड माइक्रोवेव में कन्वेंशन मोड पर 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए केक को बेक करें.
स्टेप 3
ठंडा होने पर केक के तीन लेयर्स कांटे एक भाग के ऊपर थोड़ी सी व्हाइट क्रीम डालें उसके ऊपर फ्रेश फ्रूट्स और ड्राई फ्रूट्स की एक लेयर लगाएं फिर उसके ऊपर एक केक की लेयर डालें फिर से उसके ऊपर व्हिप्ड क्रीम स्ट्रॉबेरी क्रश फ्रेश फ्रूट्स और ड्राई फ्रूट्स की लेयर लगाएं इसके ऊपर केक की लेयर डालें उस पर व्हाइट आई सिंग लगाएं उसके ऊपर नारियल का चूरा डालें.
स्टेप 4
व्हिप्ड क्रीम में स्ट्रॉबेरी क्रश डाल कर अच्छे से मिलाएं और केक के चारों तरफ यह पिंक कलर की आई सिंग लगाएं.
स्टेप 5
एप्पल को अर्ध गोलाकार पतले पतले टुकड़े काटकर आधा चम्मच सिरका डालकर 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें एप्पल के टुकड़े सॉफ्ट हो जाएंगे के टुकड़े किनारे किनारे एक दूसरे के ऊपर रखकर उसको हाथों से फोल्ड करके टूथपिक से पैक करें और एप्पल का रोज़ बना लें.
स्टेप 6
एप्पल के रोज़ को केक के बीचोबीच रखें एप्पल रोज़ के ऊपर थोड़ा सा स्ट्रॉबेरी का क्रश ब्रश से लगाए और केक के गोलाई में चेरी को सजाएं रोज़ के गोलाई में आजू बाजू कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से सजाएं.
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