Chena Mithayi Recipe:आपने मिठाइयाँ तो बहुत खायी होंगी लेकिन क्या आपने उन मिठाइयों को घर पर बनाया है? छेना की मिठाइयाँ तो सबको बहुत पसंद होती हैं.कुछ लोग बाजार से मिठाई खरीदते हैं, तो बहुत से लोग घर पर भी बनाते हैं. केवल त्योहार ही नहीं बल्कि खाने के बाद डेजर्ट में भी मिठाई काफी पसंद की जाती है.
इन मिठाई में छेने की मिठाई भी शामिल है. छेने की मिठाई को बंगाल में लोकप्रिय रूप से खाया जाता है. इस मिठाई को आप घर पर बहुत ही स्वादिष्ट तरीके से बना सकते हैं. यहां छेने की मिठाई की बहुत ही आसान रेसिपी दी गई है. आप इस खास तरीके से भी छेने की मिठाई बना सकते हैं.
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आवश्यक सामग्री (Chena Mithayi Recipe)
200 ग्राम पनीर घर का
1 चम्मच सूजी
स्वादानुसार चीनी
2-3 बूँद केवड़ा ऐसेंस
बनाने की विधि
स्टेप 1
पनीर को मैश कर लें.
स्टेप 2
सूजी मिलाकर अच्छी तरह से मैश कर लें चिकना, भगोने में दूध को उबालें, कंसर्टड पाउडर को ठंडे दूध में घोलकर उबलते दूध में चलाते हुए मिला लें थे हुए गाढ़ा करें.
स्टेप 3
पनीर कि छोटी-छोटी गोली(गोल_गोल) बनाकर उबलते हल्के गाढ़े दूध में डाल देंचीनी डालकर अच्छी तरह से घुल जाने पर गैस से उतार लें.
स्टेप 4
फ्रिज में रख कर ठंडा कर खाएं.
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