Sweet Potato curry:  खाने का स्वाद लाजवाब बना देगा स्वीट पोटैटो करी,पढ़ें शानदार रेसिपी

Sweet Potato Curry : अगर आप भी खानें के शौकीन हैं और कुछ नया और लजीज व्यंजन ट्राई करना चाहते हैं तो
आज हम आपके लिए स्वीट पोटैटो करी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. ये स्वाद में थोड़ी खट्टी-मीठी और मसालेदार होती है. इसको आप लंच से लेकर डिनर में झटपट बनाकर खा सकते हैं.

आवश्यक सामग्री (Sweet Potato curry)

2 शकरकंदी
1 प्याज बारीक कटी हुई
1 टमाटर बारीक कटा हुआ
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
1 छोटा चम्मच जीरा
¼ छोटा चम्मच हलदी पाउडर
½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच अमचुर
2-3 बड़ा चम्मच तेल
1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
नमक स्वादानुसार

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बनाने की विधि

शकरकंदी की करी बनाने के लिए सबसे पहले शकरकंदी को पानी से साफ करें और उसे आधा उबाल लें.

इसके बाद शकरकंदी को अच्छे से छीलें और चौकोर टुकड़ों में काट लें.

अब एक पैन में तेल को गरम करें और उसमें जीरा डाल लें.

जीरा जैसे ही चटकने लगे उसमें कटी प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक उसे भूनें.अब इसमें ¼ कप पानी डालें और गैस को सिम करके पकाएं.

अब पैन में अब कटे हुए शकरकंदी के टुकड़े डालें. इसके साथ ही सारे मसाले डालें और ½ कप पानी और नमक डाल कर तब तक पकाएं जब तक शकरकंदी पूरी तरह पक न जाए.

जब सब्जी बन जाए तो उसे चावल और रोटी के साथ परोसें.

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