Summer Pasta Recipe: गर्मियों के छुट्टियों में बच्चों को अक्सर कुछ ना कुछ स्वादिष्ट खाने को चाहिए होता है और पास्ता का नाम सुनते ही बच्चों के चेहरे खिल उठते हैं. ये विदेशी डिश बच्चों के बीच काफी पसंद की जाती है. होटल, रेस्तरां और स्ट्रीट फूड से एक कदम आगे बढ़कर पास्ता अब भारतीय घरों में भी बनाकर खाया जाने लगा है. इसे सुबह ब्रेकफास्ट में या फिर दिन के वक्त स्नैक्स के तौर पर भी खाया जा सकता है. तो आइए आज हम जानते हैं इसे बनाने के विधि के बारे में –
ये भी पढ़ें: Aam Pana Recipe: गर्मियों में कई बीमारियों से बचाता है आम पन्ना, पढ़ें इसकी आसान रेसिपी
आवश्यक सामग्री (Summer Pasta Recipe)
पास्ता 250 ग्राम
शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई) =आधा कप
टमाटर (बारीक कटा हुआ)= आधा कप
प्याज (बारीक कटा हुआ)= आधा कप
लहसुन =(बारीक कटा हुआ) एक बड़ा चम्मच
हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)= एक छोटा चम्मच
अजवाइन की पत्ती= एक छोटा चम्मच
टोमैटो प्यूरी =एक कप
काली मिर्च पाउडर= एक छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर = आधा छोटा चम्मच
पनीर (घिसा हुआ) = दो बड़ा चम्मच
चीनी = एक छोटा चम्मच
तेल = दो बड़े चम्मच
नमक = स्वादानुसार.
बनाने की विधि
पास्ता को उबालकर अलग रख लें. अब एक पैन में तेल गर्म कर इसमें हरी मिर्च, लहसुन , प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च डालकर 3 से 4 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें.
जब सामग्री भुन जाए, तो इसमें टोमेटो प्यूरी, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चीनी, नमक डालकर अच्छे से मिला लें.
जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाए, तो इसमें पास्ता डालकर अच्छे से मिला लें. धीमी आंच पर कुछ देर पकाने के बाद गरम मसाला छिड़कर उतार लें.
मजेदार पास्ता तैयार है. सॉस के साथ गर्मा-गर्म परोसें.
आपके लिए – लाइफस्टाइल से जुड़ी खबरें यहाँ पढ़ें