Vegetables for Winter Health: सर्दी के दिनों में बाजार में हरी और पौष्टिक सब्जियों का अंबार लग जाता है. लेकिन पौष्टिक सब्जियों में फायदेमंद कौन है? इसका पहचान कर पाना बेहद ही मुश्किल हो जाता है. बाहर से रंग-बिरंगी दिखने वाली सब्जियों के सही से पहचान ना कर पाने के कारण सेहत भी बिगड़ जाता है. लेकिन आज हम कुछ ऐसी ही सब्जियों के बारे में जानेंगे जिनके सेवन से सर्दियों में शरीर को ‘द ग्रेट खली’ जैसी ताकत मिलती है.
भरपूर एनर्जी और ताकत के लिए खाएं पालक
पालक की सब्जी सेहत के लिए हाथ से बेहद ही फायदेमंद होती है. पालक में विटामिन, आयरन और मैग्नीशियम के तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जिसे खाने से शरीर में आयरन की भी पूर्ति होती है. सर्दी के दिनों में रोजाना पालक की सब्जी के सेवन से शरीर भी स्ट्रांग होता है.
मेंथी के साग से मिलेगी दोगुनी ताकत
मेथी का साग सर्दी के मौसम में सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद होता है. मेंथी के साग में भी फाइबर आयरन और कैल्शियम के तत्व पाए जाते हैं जो इम्यूनिटी के साथ-साथ डाइजेस्टिव सिस्टम को भी स्ट्रांग बनाते हैं. मेंथी साग के सेवन से शरीर में ब्लड शुगर लेवल भी नियंत्रित रहता है.
सरसों के साग इम्यूनिटी हेल्थ के लिए बेहतर
सरसों की साग को सर्दी के दिनों में बड़े ही चहाओं से पसंद किया जाता है. दरअसल सरसों की तासीर गर्म होती है जिसके सेवन से शरीर में भी गर्माहट बनी रहती है. सरसों के साग में प्रोटीन और फाइबर के तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को भी स्ट्रांग बनाने में मदद करते हैं.
इन सब्जियों के सेवन से भी मिलेगी ताकत
- गाजर: सर्दी के दिन शुरू होते ही बाजार में गाजर भी मिलने लगते हैं. गाजर को डाइट में सलाद के साथ-साथ और भी कई तरह के व्यंजन के रूप में शामिल किया जा सकता है. रोजाना गाजर के सेवन से शरीर में विटामिन C,E,K और B की कमी भी पूरी होती है.
- चुकंदर: सर्दी के दिनों में चुकंदर का सेवन भरपूर मात्रा में करनी चाहिए. चुकंदर के सेवन से शरीर में ब्लड सर्कुलेशन भी नियंत्रित रहता है जिससे हार्ट अटैक का खतरा भी कम होता है.
- फूलगोभी: फूल गोभी एक खास तरह की हरी और पत्तेदार सब्जी है जिसके सेवन से शरीर में फैट कंट्रोल रहता है.
- मटर: मटर एक खास तरह की हरी सब्जी है जो किसी भी सब्जी के साथ मिलकर उसके स्वाद को बढ़ा देती है. मटर के सेवन से शरीर से बेड कोलेस्ट्रॉल कम होता है और साथ ही साथ वजन भी कंट्रोल रहता है.
नोट: लेख में दी गई जानकारी की सटीकता और वास्तविकता सुनिश्चित करने का हर सम्भव प्रयास किया गया है. लेकिन फिर भी इस पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें. हमारा उद्देश्य आपको सिर्फ जानकारी उपलब्ध कराना है. Bloggistan इसकी नैतिक जिम्मेदारी नहीं लेता.
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