Summer Cookies : आपने यह नोटिस किया होगा कि बच्चों को जैम और उससे बनी चीजें खाने में बहुत टेस्टी लगती हैं. ऐसे में अगर आपके बच्चे भी खाना खाने से दूर भागते हैं तो आप उसे जैम से बने कुकीज को खिला सकते हैं. लेकिन इसके लिए आपको मार्केट जाने की जरूरत नहीं है. आप इसे आसानी से घर पर ही बना सकती हैं. जिसे आप शाम को स्नैक्स या फिर स्कूल टिफिन में आप अपने बच्चों को ये दे सकते हैं.
यकीन मानिए आपके बच्चे पूरा टिफिन फिनिश करके ही घर लौटेंगे. क्योंकि इसका स्वाद इतना लाजबाव होता है कि बच्चे इसे खाने के बाद भी अंगुलियों चाटते रह जाते हैं. जैम कुकीज को बनाना काफी आसान है. आज हम आपको इस लेख में घर पर आसानी से बनने वाला कुकीज की रेसिपी बताएंगे. तो चलिए बिना देर किए इसके बारे में जानते हैं.
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Summer Cookies : आवश्यक सामग्री
मैदा- 2 कप
चीनी- 1 कप
घी- 1 कप
बटर- 1 चम्मच
जैम जरूरत के हिसाब से
जैम कुकीज बनाने की विधि
- जैम कुकीज बनाने के लिए सबसे पहले मैदा और चीनी को पीसकर अच्छी तरह से मिला लें.
- अब इसके बाद मैदा में घी डालें और उसे गूंथ लें .
- अब किसी गहरे बर्तन में नमक डालकर उसमें एक जाली वाला स्टैंड रख दें (ध्यान रखें कि बर्तन की तली भारी हो और गैस की फ्लेम मीडियम रहें).
- बर्तन में नमक को ढक दें और करीब 10 मिनट तक इसे गर्म होने दें.
- जब नमक गर्म हो जाएं तो एक प्लेट में घी लगाकर उसे चिकना कर लें.
- अब हाथ में भी थोड़ा सा घी लगाकर गूंथे आटे को गोल शेप में बना लें और उसे बिच में हलकी चपटी कर दें. ध्यान रहें, कुकीज का साइज आप अपने हिसाब से तय कर सकते हैं.
- इसी तरह सारी कुकीज बनाकर तैयार कर लें.
- अब किसी कोन में जैम भर लें और कुकीज की चपटी वाली जगह पर जैम लगाएं
- अब तैयार की गई कुकीज को घी लगी प्लेट में थोड़ी दूरी पर रखते जाएं.
- अब उस प्लेट को जाली वाले स्टैंड पर रख दें.
- करीब 10 मिनट बाद चेक करें. अगर आपका कुकीज एकदम फूल गया है तो आप गैस बंद कर दें और सभी कुकीज को बाहर निकाल लें.
- स्वाद के लिए उसपर थोड़ा बूरा छिड़क दें, जैम कुकीज बनकर तैयार हो गया हैं.
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