Mohabbat ka Sharbat:गर्मी दस्तक दे चुकी है और अब कुछ ही समय में सूरज की किरणें चुभने भी लगेंगी. धूप और गर्मी की वजह से गला सूखने लगता है और शरीर राहत पाने के लिए ठंडे-ठंडे शरबत की मांग करता है. गर्मी के दिनों में गले को तर करने के लिए आप भी किसी जायकेदार ड्रिंक की तलाश में हैं तो गुलाब की पंखुड़ियों और दूध से बनने वाला मोहब्बत का शरबत इसके लिए एकदम परफेक्ट ड्रिंक है. ये शरबत आपके गले को तर करने के साथ ही पेट को ठंडक भी देता है. आइए इस ठंडे-ठंडे शरबत को बनाने का तरीका जान लेते हैं.
आवश्यक सामग्री (Mohabbat ka Sharbat)
2 कप फ्रिज से निकला हुआ ठंडा दूध
स्वादानुसार (पिसी) शक्कर
2-3 चम्मच रूहफ्ज़ा
1 कप ठंडा तरबूज़ का ताज़ा जूस(बिना पानी केे पिसा हुआ)
1 कप तरबूज़ के बारीक कटे टुकड़े ठंडे किए हुए
आवश्यकता अनुसार बर्फ के टुकड़े वैकल्पिक
आवश्यक्तानुसार गुलाब की पंखुड़ी सजाने के लिए
बनाने की विधि
स्टेप 1
सभी सामग्री को इकट्ठा करें. एक बड़े बाउल में दूध, शक्कर और रूहफ्ज़ा डाल कर अच्छे से मिला लें.अब तरबूज़ के ताजे जूस को भी निकाल कर इसमें डाल लें.
स्टेप 2
अच्छे से मिला लें और तरबूज़ के टुकड़ों को फ्रिज से निकाल कर दूध के मिक्स में डाल लें.
स्टेप 3
सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं. आवश्यकता हो तो बर्फ के टुकड़े भी मिला लें. सर्विंग गिलास में भरें.ऊपर से कुछ तरबूज़ के टुकड़ों से सजा लें.
स्टेप 4
मोहब्बत का शरबत तैयार है.ठंडे ठंडे मोहब्बत के शरबत को गुलाब की पंखुड़ियों से सजाकर सर्व करें.
स्टेप 5
इस रेसिपी में गुलाब की पत्तियाँ ऑप्शनल हैं चाहे तो ना डालें.
शरबत बनाने से पहले आप तरबूज़ को पहले फ्रिज में रख लें. जिससे आपका तरबूज़ भी ठंडा हो जाए.रूह अफज़ा अपने हिसाब से कम या ज़्यादा डालें.
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