Sabudana Recipe: अगर आप भी सावन का सोमवार व्रत रखती है और आपको कुरकरे या स्नैक्स खाना पसंद है तो आप उनके लिए घर पर ही क्रिस्पी और टेस्टी नमकीन बना सकती है और इसे महीने भर तक रख सकती हैं. ये खाने में हेल्दी भी होते हैं. तो आज हम आपको बताने वाले है साबूदाना नमकीन बनाने का तरीका. मार्केट में मिलने वाली साबूदाना नमकीन से घर पर बनी नमकीन स्वाद में ज्यादा बेहतर होती है. वहीं, इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और एक बार की मेहनत में महीने भर का आराम मिल सकता है. तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका-
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आवश्यक सामग्री (Sabudana Recipe)
बड़ा साबुदाना – 200 ग्राम ( 1 कप)
मूंगफली के दाने – 200 ग्राम (1 कप)
बादाम – 20 – 25
रिफाइन्ड तेल या घी – तलने के लिये
नारियल – पतला कतरा हुआ (आधा कप)
सेंधा नमक – आधा छोटी चम्मच
काली मिर्च – 1/4 छोटी चम्मच
बनाने की विधि
नमकीन बनाने के लिए साबूदाने को मिक्सर जार में डालें इसमें काली मिर्च, और नमक डाल कर हल्का दरदरा पीसा लीजिए.
उबले आलू को छील कर बड़े प्याले में कद्दूकस कर लीजिए. अब इन कद्दूकस किए हुए आलू में दरदरा पीसा साबूदाना डाल दीजिए और 1 छोटी चम्मच तेल डाल कर सभी चीजों को अच्छे से मिलाते हुए मिक्स करके आटे जैसा गूंथ लीजिए.
अब इस मिश्रण को 15-20 मिनिट के लिए ढक कर रख दीजिए यह सैट हो कर तैयार हो जाएगा.
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