Pizza without oven:पिज्जा बच्चे ही नहीं खाना पसंद करते बल्कि बड़े भी इसके दीवाने रहते हैं. जब भी पिज्जा खाने का मन करता है तो बस बाहर से ऑर्डर कर लेते हैं. लेकिन अगर आप पिज्जा के लिए इंतजार नहीं कर सकते. तो कुछ ही मिनटों में इसे घर में तैयार कर सकती हैं वो भी बिना ओवन के.इसे आप बिल्कुल साधारण पिज्जा की तरह ही मनचाही सब्जियों की टॉपिंग्स और चीज के स्वाद के साथ बना सकती हैं. तो चलिए जानें कैसे तैयार होगा बिना ओवन का स्वादिष्ट पिज्जा –
आवश्यक सामग्री (Pizza without oven)
मैदा- 02 कप
शिमला मिर्च- 01
बेबी कार्न- 03
पिज्जा सॉस- 1/2
मोज़रेला चीज़- 1/2 कप
ऑलिव/रिफाइंड ऑयल- 02 बड़े चम्मच
शक्कर- छोटा चम्मच
यीस्ट- छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
इटेलियन मिक्स हर्ब्स- 1/2 छोटा चम्मच
बनाने की विधि
बिना ओवन के पिज्जा बनाने के लिए सबसे पहले मैदा छान लें. इसके बाद इसमें यीस्ट, ऑलिव ऑयल, हल्का सा नमक और चीनी मिलाएं.
अब इसे गुनगुना पानी मिलाकर अच्छे से गूंथ लें. इस गूंथी हुई मैदा को दो घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि ये सेट हो जाए.
मैदे के ऊपर हल्का सा तेल जरूर लगाएं ताकि इसपर पपड़ी ना जमें.दो घंटे के बाद एक छोटी लोई लेकर इसे आधा सेमी मोटा बेल लें.
एक नॉन स्टिक पैन लेकर इसे हल्का सुनहरा होने तक सेक लें. बस अब आपका पिज्जा बेस तैयार है.
चाहें तो बेस तैयार करके साइड में रख लें. तब तक शिमला मिर्च और बेबी कॉर्न के टुकड़े कर लें. अब गैस पर तवा गर्म करें और सभी सब्जियों को अच्छे से भून लें.
इसे तब तक भूनें जब तक ये नरम ना हो जाएं. सब्जियां तैयार होने के बाद इसे गैस से उतार लें. अब पिज्जा बेस पर पिज्जा सॉस की पतली लेयर लगाएं और इसके ऊपर सब्जी की पतली लेयर लगाएं.
इसके ऊपर से चीज घिस कर डाल दें. गैस तो एक दम कम ताप पर ही रखें.
जब चीज पिघल जाए और बेस हल्का सुनहरा हो जाए तो इसे तवे से उतार लें. इसके ऊपर हर्ब्स डालकर इसे गर्मागर्म ही परोसें.
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