Mango sorbet: गर्मियों में आम का सीज़न अब पूरी तरह से आ चुका है, तो ऐसे में बच्चों के लिये आप मैंगो सॉर्बेट बना सकती हैं. यह आइसक्रीम की ही तरह होता है जो कि खट्टे मीठे स्वाद का होता है.इसे बनाना बड़ा ही आसान है क्योंकि इसमें केवल शक्कर, आम और नींबू डाला जाता है. यह सिल्की डेज़र्ट आपके बच्चों को काफी पसंद आएगा इसलिए आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि-
आवश्यक सामग्री (Mango sorbet)
4 बड़े पके और छिले हुए आम
1 कप पानी
1/2 कप चीनी
2 नींबू
बनाने की विधि
सबसे पहले पके हुए आम को छील कर उसमें से गुठली निकाल लें और उसे मिक्सर में प्यूरी कर लें.
इसके बाद गैस पर एक पैन चढ़ाएं और उसमें पानी तथा शक्कर डाल कर सीरप तैयार करें.
इस सीरप में नींबू निचोड़ें. फिर इस सीरप को प्यूरी किये गए आम में मिक्स करें.
उसके बाद आम की प्यूरी को आइसक्रीम मेकर में डाल कर फ्रिजर में जमने के लिये कुछ घंटे के लिये रख दें. जब यह अच्छी तरह से जम जाए तब इसे स्कूल से सर्विंग बाउल में निकाल कर सर्व करें.
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