Mahashivratri Bhog: महाशिवरात्रि पर व्रत रखे जाते हैं और भगवान शिव की पूजा की जाती हैं. अलग-अलग तरह के प्रसाद और अलग-अलग तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं. महाशिवरात्रि का व्रत काफी खास माना जाता है, जो साल में एक बार आता है. इस बार महाशिवरात्रि का पर्व 18 फरवरी को पड़ रहा है. तो आइए जानते हैं पूजा की थाली में शामिल की जानें वाली आटे के रेसिपी के बारे में –
पूजा की थाली में शामिल करें आटे के रेसिपी (Mahashivratri Bhog)
आटे की पंजीरी की आवश्यक सामग्री
गेहूं का आटा= 2 कप
पिसी हुई चीनी = 1 कप
इलायची पाउडर= 1 चम्मच
देशी घी= 4 बड़े चम्मच
बारीक कटे हुए= 50 ग्राम.
आटे की पंजीरी बनाने का तरीका
सबसे पहले एक कढ़ाही में 1 चम्मच देशी घी डालकर गर्म करें. इसमें सारे ड्राई फ्रूट्स भूनकर अलग कर लें.
फिर कढ़ाही में आवश्यकतानुसार घी गरम करके आटा डालें और धीमी आंच पर भूनें.
आटे को लगातार चलाते हुए हल्का भूरा होने तक भूनें. जब आटा अच्छी तरह भुन जाए तब इसे एक प्लेट में निकालकर ठंडा करें.
ठंडा होने पर उसमें पिसी हुई चीनी, इलायची पाउडर और भुने हुए ड्राई फ्रूट्स मिलाएं.पंजीरी तैयार है, जिसे आप पूजा की थाली में शामिल कर सकती हैं.
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