Jaggery sharbat : वैसे तो गुड़ का इस्तेमाल खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है. लेकिन क्या आपने कभी गुड़ का शरबत पिया है? गुड़ का शरबत (gud sharbat) गर्मियों में पेट के लिए कई प्रकार से फायदेमंद होता है. और खास बात यह है कि इसे बनाना और भी आसान होता है. साथ ही इसे आप बनाकर अपने फ्रिज में स्टोर भी कर सकते हैं.
दरअसल गर्मी शुरू होते ही लोग अपने शरीर को ठंडा रखने के लिए तरह तरह के पेय पदार्थों का सेवन करते हैं, जिसमें एक नाम गुड़ का शरबत का भी शामिल है. इसे पीने से शरीर का तापमान बैलेंस रहता है. इसके अलावा यह पेट की समस्या से भी निजात दिलाने में सहायक है. ऐसे में चलिए इस टेस्टी शरबत को बनाने की विधि जानते हैं साथ ही इससे होने वाले फायदे के बारे में भी..
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Jaggery sharbat : गुड़ का शरबत बनाने की विधि
घर पर गुड़ का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले एक जग पानी लीजिए और इसमें गुड़ को भिगोकर अच्छी तरह मिलाएं.
जब गुड़ घुल जाए तो इसे छलनी से छान लें.
अब इसमें तुलसी के बीज को 5 मिनट के लिए भिगोकर छोड़ दें.
भीगे और फूले हुए तुलसी के बीजों को मिला लें और ऊपर से नींबू का रस डालें.
स्वाद के लिए इसके ऊपर पुदीने की पत्तियों को पीस कर डालें. और ठंडा ठंडा बर्फ डालकर गर्मी का मजा लें.
गुड़ का शरबत से मिलते हैं ये फायदे
अगर आप गर्मी के दिनों में गुड़ का शरबत पीते हैं तो यह आपको लू से बचाएगा. इस शरबत को पीने से शरीर का तापमान बैलेंस रहता है और आप अचानक गर्मी और ठंड का शिकार नहीं हो पाएंगे. इसके अलावा गुड़ का शरबत शरीर में आयरन की कमी को दूर करने में भी सहायक है.
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