Gujarati Rotla Recipe : हम सभी के घर में रोजाना चावल बनता है. जिसे लोग काफी चाव से खाना पसंद करते हैं. लेकिन कई बार हमारे घर में अधिक चावल बन जाता है जिस वजह से हमे उसे फेंकने की जरूरत पड़ जाती है. ऐसे में क्यों ना इसे फेंकने के बजाय इससे एक नया आइटम तैयार किया जाए? ऐसा करने से आपका बचा हुआ चावल बरवाद नहीं होगा और खाने के लिए कुछ नया मिल भी जायेगा. जी हां आप चाहे तो रात के बचे चावल से गुजराती रोटला बना सकते हैं. ये खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है और खास बात ये है कि इसे बनाना भी बहुत आसान है. तो चलिए बिना देर किए इसकी रेसिपी जानते हैं.
Gujarati Rotla Recipe : आवश्यक सामग्री
- बचे हुए चावल
- नमक
- प्याज
- हरी मिर्च
- हरा धनिया
- आटा
- दही
- लाल मिर्च पाउडर
- गरम मसाला
- चाट मसाला
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बनाने की विधि
- गुजराती रोटला बनाने के लिए सबसे पहले चावल को अच्छे तरीके से मैश कर लें.
- इसके बाद उसमें आटा, हरा धनिया, दही, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, चाट मसाला, गरम मसाला और नमक को एक बर्तन में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और इसे आटे की तरह गूंथ लें.
- अब आटे का एक छोटा सा लोई लें और इसे रोटी की तरह बेल लें.
- इसके बाद तवा गर्म करें और उसपर इसे पकने के लिए रख दें. (ध्यान रहे इसे भी आपको रोटी की तरह ही दोनों तरफ से उलटा उलटा कर सेंकना है)
- जब रोटी दोनों तरफ से सुनहरा कुरकुरा हो जाएं तो उसे तवे से बाहर निकल लें.
- आपका टेस्टी रोटला बनाकर तैयार है.
- अब आप इसके ऊपर मक्खन लगाएं और दही और आचार के साथ सर्व करें.
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