Ginger Garlic Soup : सर्दियों में सूप(Soup)हर किसी से लिए फायदेमंद होता है.सूप न केवल सर्दियों में हमें गर्म रखता है.बल्कि इससे हमारी इम्युनिटी भी बूस्ट होती है. एक ऐसा ही सूप है जिंजर गार्लिक सूप(Ginger Garlic Soup).ये सूप पीने में जितना टेस्टी होता है उतने ही इसके फायदे हैं. सर्दियों में अगर आपको जल्दी जल्दी जुकाम होता है.तो आज से इस सूप का सेवन आप अपनी डेली रूटीन लाइफ में शुरू कर दें.
इस सूप की तासीर गर्म होती है इसलिए ये आपको ठंड से बचाता है. आपने कई बार घर के बाहर ये सूप पिया होगा. लेकिन यकीन मानिए घर पर इस सूप को बना कर पीने का अपना अलग ही मजा है. ये सूप बनाने में बेहद आसान है. तो चलिए जानते हैं जिंजर गार्लिक सूप की बेहद आसान सी रेसिपी.
जिंजर गार्लिक सूप (How To Make Ginger Garlic Soup) कैसे बनाएं
जिंजर गार्लिक सूप बनाने की लिए सामग्री
- 1 टुकड़ा अदरक महीन कटा हुआ
- 4 लहसुन बारीक कटे हुए
- 2 टेबलस्पून हरा प्याज
- 1/2 कप कॉर्न फ्लोर स्लरी
- 1/2 प्याज बारीक कटा
- 1 गाजर बारीक कटी
- 1/2 शिमला मिर्च कटी
- 3 टेबलस्पून स्वीट कॉर्न
- 3 टेबलस्पून पत्तागोभी बारीक कटी
- 1 टी स्पून काली मिर्च कुटी
- 3-4 टी स्पून तेल
- स्वादानुसार नमक
जिंजर गार्लिक सूप बनाने की रेसिपी ? (How To Make Ginger Garlic Soup)
- इस सूप को बनाने के लिए सबसे पहले आप सारी सब्जियों को बारीक काट लें. इसके बाद सब्जियों को अच्छे और साफ पानी से धो लें
- वहीं आपको अदरक और लहसुन के टुकड़ों को भी एक दम बारीक और लंबाई में काटना है.इसके बाद आप एक पैन लें और इसमें सारी वेजिटेबल्स और 5 कप पानी डालें.
- इसके बाद आपको इन सारी सब्जियों को उबालना है.इसके लिए आप पानी में हाफ टेबल स्पून नमक डालें और इन्हें 15 मिनट तक पकाएं.जब ये सारी सब्जियां अच्छे से पक जाएं तो इन्हें साइड में रख दें.
- इसके बाद आप एक कढ़ाई लें, इमें 3 टेबल स्पून तेल डालकर गर्म करें.
- जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें लहसुन, प्याज और अदरक को डालकर भूनें.
- जब ये सारी चीजें अच्छे से भुन जाएं तो इसमें स्वीट कॉर्न, आधी शिमला मिर्च और गाजर डालकर अच्छे से भूनें.
- इसके बाद पैन में रखी उबली हुई सब्जियों को आप कढ़ाई में डाल दें और 5 मिनट तक उबाल आने दें.
- इसके बाद आप इसमें 3 टेबल स्पून पत्तागोभी भी मिक्स करें, इसे मिक्स करने के बाद एक बाउल में 2 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर को डालकर पानी के साथ इसका घोल तैयार कर लें
- इस घोल को आप सूप में डाल दें, लेकिन आपको ध्यान रखना है कि, इस घोल को जब आप सूप में डालें तक लगातार इसे चलाते रहें.
- 2 मिनट बाद ये गाढ़ा होने लगेगा.अब आप इसमें एक उबाल आने दें.
- उबाल आने के बाद आप इसमें काली मिर्च का पाउडर,नमक, हरा प्याज डालकर गर्मागर्म सर्व करें.आपका टेस्टी और इम्युनिटी बूस्टर सूप बनकर तैयार है.
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