How To Cook: वैसे तो सलाद(salad) हर कोई खाना पसंद करता है, कुछ अपने डाइट के लिए तो कुछ अपने मुंह के स्वाद के लिए. लेकिन क्या आपको पता हैं कि रोजाना खाने वाले सलाद से कुछ हट कर भी ट्राइ किया जा सकता हैं. इसमें कुछ अलग चीजों को मिलाकर उसे और टेस्टी और हेल्दी बनाया जा सकता है. यहां हम आपको प्रोटीन से भरपूर कुछ एग सलाद रेसिपीज के बारे में बताएंगे,जिन्हे आप आसानी से घर में मौजूद समान से बना सकते हैं.
Salad Recipes: जब भी हम कुछ लाइट और हेल्दी खाने की सोचते हैं, तो ऐसे में सलाद के ऑप्शन को चुनना बेस्ट रहता है, जिसे हम ऑलटाइम डाइट का हिस्सा बनाए रख सकते हैं. सलाद के नाम पर हर बार खीरा-टमाटर और प्याज को खाना ये अब पुराना हो चुका है. किसी भी तरह की सलाद में कुछ अलग चीजों को मिलाकर उसे और टेस्टी और हेल्दी बनाया जा सकता है. यहां हम आपको प्रोटीन से भरपूर कुछ एग सलाद रेसिपीज के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनसे कई हेल्थ बेनेफिट्स मिलते हैं और इनके स्वाद की तो बात ही अलग हैं. चलिए बिना देर किए आज का शानदार रेसीपी को जानते हैं.
एग टोमेटो सलाद:
इसके लिए 4 बारीक कटे हुए टमाटर, 2 बारीक कटे हुए प्याज, 3 लहसुन की कली, 4 उबले हुए अंडे, एक चम्मच काला नमक, एक चम्मच काली मिर्च पाउडर और एक चम्मच ऑलिव ऑयल लें. इन सभी इंग्रेडिएंट्स को बाउल में डालें और नमक, काली मिर्च और ऑयल को इनमें मिक्स करें. आपकी एग टोमेटो सलाद तैयार है. इस सलाद से शरीर में फाइबर की कमी दूर होगी और पेट हेल्दी रहेगा.
पोटेटो एग सलाद(Salad):
1 किलो आलू, 350 ग्राम उबले हुए अंडे, 250 ग्राम मेयोनीज, 20 ग्राम नमक, 10 ग्राम कालीमिर्च, 20 ग्राम हरा धनिया, 20 ग्राम ग्रीन अनियन लें. पहले आलू को उबाल लें और इसकी स्किन को हटा लें. अब उबाले हुए अंडों को बारीक काट लें और इसमें धनिया और ग्रीन अनियन को काटकर मिलाएं. बाउल में इन सभी इंग्रेडिएंट्स को डालें और अच्छे से मिलाएं. आपकी पोटेटो एग सलाद तैयार हैं.
ग्रीन बीन्स वाली एग सलाद(Salad):
इसके लिए आपको करीब 650 ग्राम ग्रीन बीन्स, 2 चम्मच ऑलिव ऑयल, 2 चम्मच बटर, एक कप वाइटब्रेडक्रम्ब्स, एक अंडा और नमक की जरूरत पड़ेगी. इसे बनाने के लिए एक बड़े पैन में पानी में नमक डालकर उसे उबालें. अब इसमें बीन्स को डालें और कुछ देर के लिए पकाएं.
अब बीन्स को साइड में निकाल लें और थोड़ा ड्राई होने पर इसे बाउल में एड करें. अब पैन में फिर से ऑयल लें और ब्रेडक्रम्ब्स को फ्राई करें. इसके लिए बाद इसमें धनिया, अंडा और बाकी चीजों को पैन में डालें. रोस्ट होने पर इन्हें बीन्स वाले बाउल में डालें और अच्छे से मिलाएं.
Broccoli वाली एग सलाद:
इसके लिए सबसे पहले 250 ग्राम ब्रोकली, 2 हरी प्याज, एक गाजर, 5 लहसुन की कालिया, 4 बॉयल किया अंडा, 2 चम्मच ऑलिव ऑइल, स्वादानुसार नमक, टेस्ट के लिए चाट मसाला या जलजीरा लें. सबसे पहले ब्रोकली को काट लें फिर उसे पानी में उबालें, उसके बाद पैन में ऑइल गर्म करेंऔर 2 कटी हुई हरी मिर्च, लहसुन और प्याज डालें फिर उसमे ब्रोकली को थोड़ी देर भुने, फिर बारीक कटी गाजर डाले, कुछ देर भुनने के बाद एग को डाले साथ ही धनिया पत्ता भी डाले उसके बाद स्वाद अनुसार नमक और चाट मसाला डाले. अब आपका सलाद तैयार हैं.
Disclaimer: आशा हैं मेरे द्वारा बताई गई रेसीपी आप इस ठंडी जरूर ट्राई करेंगी..