Corn Cheela Recipe : क्या आप भी बारिश के मौसम में कुछ टेस्टी और चटपटी खाने का सोच रहे हैं? अगर हां तो आपको हमारे द्वारा बताए गए इस रेसिपी को ट्राई करना चाहिए. ये आपके बारिश के मजे को और दुगना बना देगा. जी हां दरअसल हम जिस रेसिपी को बात कर रहे हैं उसका नाम कॉर्न चिला है. इसे आप शाम के नाश्ते में बनाकर खा सकते हैं. तो चलिए इसे बनाने की विधि जानते हैं..
Corn Cheela Recipe : आवश्यक सामग्री
भुट्टे के दाने – 2 कटोरी
प्याज – 1
बेसन – 1 कटोरी
टमाटर – 1
शिमला मिर्च – 1
पत्तागोभी बारीक कटी – 1 कटोरी
हरी मिर्च कटी – 1 टी स्पून
हरी धनिया पत्ती कटी – 2 टेबलस्पून
लहसुन-अदरक पेस्ट – 1 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
जीरा – 1 टी स्पून
हल्दी – 1 टी स्पून
अजवाइन – 1 टी स्पून
गरम मसाला – ½ टी स्पून
तेल – जरूरत के मुताबिक
नमक – स्वादानुसार
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बनाने कि विधि
- भुट्टे का चीला बनाने के लिए सबसे पहले सॉफ्ट दानों वाला भुट्टा लें और उसे मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें.
- अब भुट्टे के इस पेस्ट को एक मिक्सिंग बाउल में निकाल लें और इसमें बेसन डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
- इसके बाद पत्तागोभी, प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च को बारीक-बारीक काटें और उसे कॉर्न-बेसन के मिश्रण में डालकर ठीक ढंग से मिला लें.
- इसके बाद इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट, गरम मसाला, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च समेत सारे मसाले डालें और आखिर में स्वादानुसार नमक मिक्स कर चीले का पेस्ट तैयार कर लें.
- अब एक नॉनस्टिक तवा लें और उसे मीडियम आंच पर गर्म करें.
- तवा गर्म हो जाने के बाद इस पर थोड़ा सा तेल डालें और एक कटोरी में चीले का पेस्ट लेकर तवे पर डालें और फैलाएं.
- कुछ देर बाद चीले के ऊपर कटी प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च के थोड़े से टुकड़े डालकर टॉपिंग करें.
- इसके बाद चीले को पलटते हुए दोनों ओर से हल्का सुनहरा होने तक सेकें.
- आपका टेस्टी चिला बनाकर एकदम तैयार है.
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